Clams: Vorteile und Eigenschaften

Die Muscheln sind einige Muscheln auch unter dem Namen tellina (Donax trunculus) bekannt. Donacidae gehört zur Familie, und wird erreicht, indem eine Hülle aus, die 4 Fuß lang, mit einer ovalen Form erreichen kann und abgeflacht, mit einer weißlich grau oder braun und rötlichen Flecken Funktionen.

Die Textur des Fleisches, die essbar ist, macht den Muschelkalk eine der am meisten geschätzten Meeresfrüchte; in der Tat auf einer Auktion verkauft seinen Preis, wo Meeresfrüchte und Fisch gekauft werden, ist in der Regel sehr hoch.

Es kann vor allem im Nordatlantik zu finden (vor allem der galizischen) und Mittelmeerraum, aber nicht über eine Zeit, die wir als beste Jahreszeit in Erwägung ziehen könnten, da es möglich ist, auf dem Markt im Laufe des Jahres zu finden.

Ernährungsphysiologischen Eigenschaften von cockles

Die Herzmuscheln sind, wie Muscheln, eine Art von Meeresfrüchten wirklich durch die Textur seines Fleisches, seine Qualität, seinen Geschmack geschätzt und weil sie einfach köstlich. In der Tat, aus kulinarischer Sicht Gastronomie oder sind ideal, wenn zum Bisque, Pasta oder bei der Zubereitung Sauce hinzugefügt.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind wir praktisch die gleichen Nährwerte Muscheln: sind fettarm und Kalorien (100 Gramm cockles bieten nur 1 Gramm Fett und nur 82 Kilokalorien), während sie wirklich reich sind gute Qualität Protein, wodurch die meisten essentiellen Aminosäuren bereitstellt.

Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere B-Vitamine, Vitamin B3 und Hervorhebungen B9 oder Folsäure; und stellt auch Mineralien wie Eisen, Kalium, Selen und Calcium. Es überrascht nicht, mit Bezug auf Eisen, 100 Gramm Herzmuscheln bieten die empfohlene Tagesmenge an Eisen.

Vorteile von Muschelkalk

Gerade wegen dieses hohen Eisengehalt Verbrauch in denen empfohlen, die an Anämie leiden, vor allem bei Frauen, die oder für jedermann mit Anämie menstruieren.

Aufgrund seiner geringen Fettgehalt und Kalorien cockles in Diäten interessant, und alle, die wenig Fett und wenig Kalorien Diäten. Für Proteingehalt ist es interessant für Sportler und für diejenigen, die ihre Muskeln entwickeln.

Es bietet auch Jod, so ist es sinnvoll für Menschen mit Schilddrüsenunter Essen. diejenigen von Hyperthyreose leiden, sollten jedoch vermeiden, Alkohol zu trinken.

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