Kamut Khorasan Weizen oder was es ist, Vorteile und ernährungsphysiologischen Eigenschaften

Obwohl viel weniger bekannt als Weichweizen, Kamut benannt ist uns ein wunderbares Getreide, das vor rund 5000 Jahren im alten Ägypten angebaut wurde. Es ist besser bekannt unter dem Markennamen mit dieser alten Sorte (Khorasan Weizen) bekannt ist, vermarktet und ist heute besonders bemerkenswert in den Vereinigten Staaten aus biologischem Anbau. In der Tat, nicht gelitten Hybridisierungen aufweist, ist ein ungeheuer reich reinen Hartweizen in wesentlichen Nährstoffe berücksichtigt.

In der Küche ist die Herstellung von Teigwaren und Grieß, unter denen Nudeln, Makkaroni, Spaghetti und Spiralen meist verwendet. Es wird auch bei der Herstellung von beliebten und leckeren Couscous oder Bulgur, und ist ideal für die vegetarische Ernährung verwendet, die für seine Qualitäten als Vollkorn-Getreide überrascht.

Es ist jedoch nicht geeignet für Menschen mit Zöliakie Getreide, da es Gluten enthält. Sein Geschmack ist in der Regel süß, weich und leicht butt. Natürlich, für diejenigen, die eine Diät Verbrauch folgen würde es nicht so beraten werden, vor allem, weil wir, dass trägt etwa doppelt so dick als Weizen betrachten müssen. Doch seine Ernährungs Reichtum macht es zu einem sehr nahrhaft und ideal in einer gesunden, abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung Essen.

Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kamut

Reich an Vitaminen

Aus ernährungsphysiologischer Sicht Kamut oder Weizen Khorasan durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen überrascht, besonders hervorheben ihren Reichtum an Vitaminen B, die als sicher erlauben wissen, dass unsere Körper eine bessere Nutzung von Kohlenhydraten zu machen, die Erzeugung von Energie durch Essen, das Nervensystem in gutem Zustand zu halten und aktiv sowohl Wachstum und die Zellteilung dazwischen.

Wir sollten ihren Beitrag an den Vitaminen B1, B2 und B3, zusätzlich Vitamin erwähnen E.

interessante Vorhandensein von Mineralien und Spurenelementen

Neben Vitaminen Kamut auch bietet es eine gute Menge an Mineralien und Spurenelementen. Eisen, Magnesium, Kalium, Zink und Selen: Unter diesen können wir die folgenden erwähnen.

Reich an gesunden Fetten

Obwohl die Kamut als Weichweizen doppelt so dick ist, wissen Sie, dass es sehr reich an Fetten von guter Qualität ist? In der Tat, Kamut 100 Gramm fast 3 Gramm Fett beitragen, im Vergleich zu den Weichweizen tragen nur 2 Gramm.

Ausgezeichneter Beitrag von Kohlenhydraten und Proteinen

Wer hat gesagt, dass Kamut nicht nur Kohlenhydrate liefern kann? Es bietet auch gute Qualität Protein, aber dieses Mal ist weniger stark, wenn sie Kohlenhydrate verglichen.

Zum Beispiel bieten 100 Gramm Kamut 67 gr. Kohlenhydrate und 18 gr. Eiweiß, weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu Weichweizen, aber höhere Eiweißzufuhr.

Die Eigenschaften von Weizen oder Kamut Khorasan

Unglaubliche Nutzen für die Gesundheit des Dickdarms

Kamut Getreide ist die beste umfassende Pflege und zum Schutz des Dickdarms, weil sie die Symptome von Krankheiten und Krankheiten zu lindern und reduzieren helfen, die in erster Linie diesen wichtigen Körper beeinflussen.

Zum Beispiel fand eine wissenschaftliche Studie, dass der regelmäßige Verzehr von Kamut hilft, die Symptome zu verbessern mit Reizdarmsyndrom verbunden sind, unter denen die Gase, Durchfall und Blähungen.

Ein hochenergetischer Getreide

Kamut Getreide ist eine ungeheuer energisch, ideal, um uns Energie, wenn wir sie brauchen. Warum? In erster Linie für seine hohe Fett, Kohlenhydrate und Vitamine der Gruppe B.

Auf ihrem Kaloriengehalt, Kamut 100 Gramm etwa 360 Kalorien, nur ein wenig mehr, als es Weichweizen (349 Kalorien) bringt.

mehr Verdauungs

Es stimmt, dass Weizen ist ein Getreide, das einige Leute neigen dazu, nicht gut sogar zu verdauen, ohne Zöliakie zu haben, so dass jeweils ein Nudelgericht Fütterung dann Verdauungsstörungen, Blähungen und Verdauungsstörungen leidet.

Kamut raschend gerade wegen seiner höheren Verdaulichkeit, was bedeutet, es ist besser von denen toleriert wird, die Weizen nicht tolerieren, weil es eine viel reinere Getreide ist.

Es hilft bei der Senkung Cholesterin und Triglyceride

Kamut bietet interessante Mengen an natürlichen Antioxidantien, das heißt, es ist sehr nützlich, sowohl eine hohe Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken. Darüber hinaus sind nach einigen wissenschaftlichen Studien, hilft es anderen Markern von Herz-Kreislauf gesundheitsbezogenen zu verbessern.

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