Olivenöl, Natives und extra natives: Unterschiede

Im Anschluss an die kürzlich von der Organisation gemacht Beschwerde der Verbraucher und Nutzer (OCU), dass es Marken von Olivenöl, die Verbraucher irreführen von Oliven Verkauf Öl als ‚extra virgin‘, wenn in der Tat sind sie nur und nur ‚Extra‘ wir wollen die Unterschiede zwischen nativem Olivenöl und nativem Olivenöl extra analysieren.

Ohne Zweifel eine der besten gastronomischen Produkte der spanischen Olivenöl, ein typischen Produkts und bekannt zu einem Mittelmeer-Diät genannt, die nicht mehr nur ein Lebensmittel aus ernährungsphysiologischer Sicht bietet eine breite Palette von Vorteilen und Eigenschaften, aber es wird eine echte Delikatesse in vielen spanischen Küchen.

Wenn wir zu unserem üblichen Supermarkt gegangen ist es wahr, dass wir insgesamt vier Sorten von Olivenölen finden: Olivenöl, natives Olivenöl, extra natives Olivenöl und Oliventresteröl.

Olivenöl

Es ist eine Art von Öl, das eigentlich eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl (nicht mehr als 90%, die nicht die entsprechenden Überprüfungen von Geschmack, Aroma und Säure bestanden hat) und Olivenöl oder Olivenöl extra vergine.

Vom Standpunkt sowohl sensorischen und Gesundheit ist Olivenöl minderer Qualität, da sie nicht weniger Vitamine und Antioxidantien.

Natives Olivenöl

Es wird durch mechanische Mittel direkt aus Oliven gewonnen. Lautsprecher rechts abbiegen, damit das Öl nicht thermische Bedingungen verändert wird.

Waschen, Dekantieren, Zentrifugieren und Dekantieren: Um dies zu tun, wird es aus nur vier Schritten erhalten.

Wie für seine organoleptischen Eigenschaften kann die Säure auf 2 Grad steigen, wenn auch aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Antioxidantien und Vitamine enthält, die die Oliven liefern.

Natives Olivenöl extra

Es ist sicherlich das beste Öl, da die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Oliven vollständig intakt bleiben.

Daher sicherlich trägt es einen intensiven Geschmack und unverwechselbares Aroma gleich. deren Säuregrad in Bezug muss es sein, weniger als oder gleich 1 ist.

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