Rezepte mit Tempeh

Ob Sie eine vegetarische oder vegane Ernährung folgen, als wenn nur Sie leidenschaftlich über gesunde Ernährung und eine gesunde und natürliche Ernährung folgen (und wenn nicht, rate ich Ihnen, sie als Ihre Gesundheit und der eigene Körper zu nehmen danke) gibt es keinen Zweifel an der Bedeutung von Lebensmitteln, die reich an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen zu wählen.

Ein Beispiel hierfür ist Tempeh, ein köstlich Nahrung, die das Ergebnis der Fermentation durch das Kochen der Sojabohnen mit einem Pilz Rhizopus gesteuert ist. Er stammt ursprünglich aus Indonesien, wo es häufig seit vor vielen Jahrhunderten verwendet wird.

Die Wahrheit ist, dass Lebensmittel eine vielseitige Ergänzung der Küche ist extrem vorteilhaft aus ernährungsphysiologischer Sicht. Zum Beispiel ist es sehr reich an Eiweiß und auch alle essentiellen Aminosäuren enthält, ist es eine ideale Alternative Lebensmitteln tierischer Herkunft zu machen. In der Tat, Tempeh 100 Gramm wir brauchen jeden Tag etwa 40% der Proteine ​​liefern.

Wenn Sie haben die Tempeh versucht und Sie lieben, oder auch wenn Sie wollen, um zu versuchen und Arbeit zu ermutigen es zu Hause, dann empfehlen wir ein paar leckere Rezepte mit Tempeh.

Tempura Tempeh

Was brauchen Sie?

  • 1 Paket Tempeh (geräucherte)
  • Olivenöl
  • 1 Tasse Weißmehl
  • Kohlensäurehaltiges Wasser (kalt)
  • frische Kräuter
  • 1 Prise Salz

Herstellung von Tempeh Tempura

  • In einer Schüssel mischen Mehl, frische Kräuter, die Sie mögen und Salz.
  • In kaltem Wasser mit Gas, bis die Mischung verdickt sich langsam Mischen aber für flüssige Konsistenz.
  • Reservieren Sie im Kühlschrank für 45 Minuten.
  • Dann schneiden Sie den geräucherten Tempeh in Streifen schneiden.
  • Setzen Sie Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Tempeh gibt die Pasta, die wir zuvor in der Pfanne und braun auf beiden Seiten gemacht haben.

Stew Tempeh

Was brauchen Sie?

  • 250 gr. Tempeh (A-Block)
  • 450 gr. Pilz
  • 4 Möhren
  • 8 Salatblätter
  • Creme von Balsamico-Essig aus Modena
  • Sojasoße
  • frische Kräuter

Herstellung von Tempeh Stew

  • Setzen Sie in einer Pfanne Feuer etwas Olivenöl.
  • Während die Pilze waschen und in Scheiben schneiden.
  • Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Pilze und goldbraun bis mittlerer Hitze gestülpt.
  • Während die Pilze werden in Scheiben geschnitten Tempeh.
  • In einer anderen Pfanne Pässe gegrillt Tempeh. Fügen Sie ein wenig Sojasauce und lassen Sie es aromatice.
  • Waschen Sie den Kopfsalat, abtropfen lassen. Machen Sie dasselbe mit den Möhren, schälen und schneiden Sie sie dann aber.
  • Setzen Sie Salat auf dem Teller, fügen Sie die Pilze, Tempeh und Karotten.
  • Schließlich mit etwas Sahne Balsamico-Essig aus Modena gewürzt.

Tempeh Rühren braten, mit Gemüse

Was brauchen Sie?

  • 250 gr. Tempeh (A-Block)
  • grüner Spargel
  • Brokkoli
  • Möhren
  • Sojasoße
  • Olivenöl

Herstellung von Tempeh Rühren braten, mit Gemüse

  • Lava grüner Spargel und trocéalos.
  • In einer Pfanne etwas Öl und brät Tempeh hinzufügen, in Stücke geschnitten.
  • Wenn die Tempeh gebräunt wird, um den Spargel und Brokkoli hinzufügen.
  • Während gewaschen Karotten und pélalas.
  • Wenn Spargel und Brokkoli sind die Karotte setzen und einen Hauch von Sojasauce hinzufügen.

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