Steinbutt: Vorteile und Eigenschaften

Steinbutt ist ein Fisch, der oft mit dem alleinigen verwechselt werden, weil Ihr Körper und flacher Kopf, und nachdem er seine Augen auf der linken Seite seines Körpers.

Es gehört zur Familie der Scophthalmidae oder Platt, um Pleuronectidae, und wird auch als Maximum Psetta bekannt.

Es gibt verschiedene Arten von Steinbutt, unter denen wir Schwarzen Meer Steinbutt finden, Glattbutt, Scholle, Flunder, Steinbutt von der Mündung und bezeichnet als Gran Sol.

Steinbutt Ernährung

Steinbutt ist ein halbfetter Fisch, so dass ihr Fettgehalt sehr niedrig ist (im Vergleich zu sogenannten als blauem Fisch). Das heißt, Steinbutt ist eigentlich ein Fisch, der zwischen Blaubarsch und Felchen ist.

Es ist ein Lebensmittel, das vor allem für seinen hohen Gehalt von guter Qualität Protein zeichnet sich durch, was bedeutet es, alle essentiellen Aminosäuren zur Verfügung stellt.

Gerade wegen seines geringen Fettgehalt (wenn auch etwas größer als -Für Beispiel- magerer Fisch) ist eine interessante Option Diäten in Abnehmen, weil 100 Gramm Steinbutt liefert nur 3,5 Gramm Fett und 102 Kalorien.

Auch liefert Vitamine, unter die man die B-Vitaminen (wie B2, B3, B9 oder B12 und Folsäure), Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor und Natrium und ist besonders reich an essentiellen Fettsäuren hervorheben kann .

Steinbutt Vorteile

Steinbutt ist wichtig, besonders reich halbfette Fischproteine ​​mit hohen biologischer Wertigkeit und Fettsäuren, unter denen wir finden vor allem mit Omega-3-Fettsäuren, die Herz-Kreislauf schützende Vorteile bieten, helfen, Herz-Kreislauf- und degenerative Erkrankungen zu verhindern und Krebs (insbesondere Darmkrebs, Brust- und Prostata).

Es hilft, LDL-Cholesterin zu senken (wie schlechte Cholesterin betrachtet) und erhöht die HDL (oder gute Cholesterin), während hohe Blutdruckwerte im Blut zu senken.

Es hilft auch, Vision Gesundheit bei Kindern und Erwachsenen zu verbessern, und verhindert und reduziert das Risiko einer Makuladegeneration.

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